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| Restaurante LABe. |
Restaurante de cocina creativa ubicado en la quinta planta de Tabakalera, con una gran terraza con vistas a la ciudad.
Es un lugar para disfrutar, a parte de su terraza, de su cocina, sin duda una de las más creativas de la city, con protagonismo de producto vegetal, local y de temporada. Como ellos lo definen, es el laboratorio de innovación y transformación digital para la gastronomía del futuro.
El trato, en todo momento por parte de los camareros, fue muy bueno.
Aquí os dejo unas imágenes de lo degustado.
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| Entrante de la Casa. Aceite de Oliva Virgen Extra y Mantequilla con Sal en Escamas. |
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| Seta de Temporada Salteada con Espuma de Patata. |
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| Alcachofas Confitadas, Ajoblanco y Papada. |
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| Puerros Confitados, Romesco y Cacahuete. |
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| Pimientos Asados, Papada "Maskarada" y Huevo Buñuelo. |
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| Gyro de Heura. |
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| Bacalao con Meuniere Ahumada y Borraja. |
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| Merluza Confitada y Pilpil de Perejil. |
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| Manzana Asada y Helado de Yogur. |
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| Tarta de Idiazabal Ahunado. |
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| Flan de Yema con Chantillí de Cardamomo. |
QUE APROVECHE!!