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| Madrid. |
En esta ocasión hemos estado en Madrid. La capital de España. Hemos pasado unos días conociendo dicha ciudad, ya que, no la conocíamos. A parte de visitar lugares, de la capital, también hemos comido platos típicos de la zona. Estuvimos muy a gusto y aquí os dejo una muestra de lo degustado. Decir que en todos los restaurantes y bares nos trataron bien y muy educados. Los tiempos de presentación también muy bien.
Os dejo unas fotos de lo degustado y de los locales en cuestión.
Taberna LA BOLA.
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| Taberna La Bola. |
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| Ensalada Mixta. |
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Callos a la Madrileña.
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Cocido Madrileño.
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| Sopa de Cocido. |
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| Sopa de Fideos. |
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| Acompañamiento. |
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| Garbanzos con sus Sacramentos. |
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| Buñuelos de Manzana con Helado. |
Restaurante LA SIRENA VERDE.
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| Restaurante La Sirena Verde. |
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| Entrante de la Casa. |
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| Zamburiñas a la Plancha. |
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| Paella de Marisco. |
Bar LA IDEAL.
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| Bar La Ideal. |
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| Patatas Bravas. |
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| Bocadillo de Calamares. |
Taberna LOS HUEVOS DE LUCIO.
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| Taberna Los Huevos de Lucio. |
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Jamón Ibérico 5J.
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| Huevos con Bacon. |
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| Huevos con Chistorra. |
La Taberna EL PIMIENTO VERDE.
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| La Taberna El Pimiento Verde. |
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| Gilda Clásica. |
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| Flores de Alcachofa. |
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Croquetas Caseras.
Jamón Ibérico, Bacalao y Gambas,
Chistorra.
Elaboradas con Leche de Oveja Latxa |
Restaurante PACO RONCERO **.
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| Restaurante Paco Roncero. |
Restaurante sitiado en el ático de un céntrico Casino de Madrid. Pertenece al cocinero Paco Roncero y tiene dos estrellas Michelín. Como en muchos lugares como este, elegimos un menú degustación para probar todos los platos posibles.
El menú se llama "MENÚ MADRID, MADRID, MADRID"
Aquí os dejo lo degustado.
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| Tarta Aérea de Trufa. |
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| Olivo Milenario. |
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| Filipino de Foie Gras con Chocolate Blanco. |
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Lubina en Escabeche.
Taco de Salmón Marinado con Crema de Miso. |
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Bocata de Calamares.
Lemon Pie de Brandada de Bacalao.
Gamba al Ajillo. |
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Helado de Queso Curado de Oveja
de Campo Real. |
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Steak Tartar de Vaca Vieja con
Caviar Ahumado. |
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| Cup Cake de Gazpacho. |
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| Huerto. |
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| Pan con Mantequilla y Aceite de Oliva. |
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Ventresca de Atún Rojo, Anchoa, Caviar y
Tartar de Tomate. |
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| Manjar Blanco, Berenjenas y Rosáceas. |
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| Salpicón de Quisquillas. |
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| Cangrejo Real con Ternera y Jugo de Anisados. |
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| Carabinero a la Americana. |
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| Raya a la Mantequilla Negra. |
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Wellington Aéreo de Rabo de Ternera con Ensalada
Daikon, Manzana y Grosella. |
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| Cítricos. |
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| Maiz. |
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| Remolacha y Ajo Negro. |
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| Violeta. |
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| Malabares Dulces. |
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Regalo de la Casa por Cumpleaños de
Elena en el 2025. |
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| Maridaje. |
BUEN PROVECHO!!
