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| Restaurante Muka. |
Restaurante que se encuentra en Donostia-San Sebastián, en los Kubos del Kursaal. Destacan las preparaciones a la brasa. En esta ocasión opté por un menú MUKA. Todo estaba riquísimo. El trato del personal muy bueno. Salí encantando, tanto por lo degustado como por el trato. La calidad-precio bien. Precios razonables.
Os dejo unas fotos de lo degustado en el menú.
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| Pan a la Brasa, Berenjena y Piñones. |
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| Cogollo y Sabayón de Anchoas. |
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| Remolacha Asada y Cítricos. |
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| Topinambo Quemado y Crema de Ossau-Iraty. |
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| Anchoas Marinadas, Limón y Garum. |
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| Navajas, Salsa Verde y Rábano Picante. |
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| Bonito y Xixa Hori. |
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| Tosta de Papada Ibérica. |
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| Pecho de Vaca Estofado y Setas. |
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| Fresa y Nata. |
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Un año más hemos vuelto a este restaurante ya que teníamos buenos recuerdos. En todos los aspectos. Hemos escogido el menú degustación, como la otra vez, y aunque cambia algún plato todo estaba muy bueno. El trato bueno. Así, que aquí os dejo unas fotos.
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Pan a la Brasa, Berenjena y piñones, Sardina y
Limón quemado. |
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| Remolacha Asada, Cuajada Ácida y Cítricos. |
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| Cogollo a la Brasa, Idiazabal Viejo y Hierbas. |
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| Pimientos Cristal y su Pil Pil. |
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| Navajas, Salsa Verde y Rábano Picante. |
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| Anchoas Marinadas, Limón y Garum. |
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| Bacalao en Limón con Patatas. |
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| Abanico de Cerdo Ibérico y Escabeche de Setas. |
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| Crema de Calabaza y Helado de Almendra Tostada. |
BUEN PROVECHO!!
