Un año más hemos vuelto por tierras gallegas. Aunque hemos estado en la misma ciudad, esta vez hemos recorrido otras zonas, descubriendo nuevos restaurantes.
También hemos repetido en algunos locales ya que teníamos buen recuerdo.
A continuación os dejo unas fotos de lo degustado en tierras gallegas. Hacer mención a los últimos editados ya que cada uno de ellos aporta una personalidad que les hace diferentes.
Espero que os guste. Por su puesto todos son recomendables.
Cervecería EL AVIADOR.
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| Cervecería El Aviador. |
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Chipirones a la Brasa con
Ali-Oli Negro. |
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| Pulpo a la Gallega. |
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| Brownie con Helado de Vainilla. |
Tapería & Cervecería EL PUERTO. (Portonovo)
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Tapería El Puerto.
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| Zamburiñas Plancha. |
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Costillar al Horno con Salsa
Barbacoa. |
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| Jamón Asado. |
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Patatas Fritas dos Salsas.
Ali-Oli y Brava. |
Casa ROMÁN.
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| Casa Román. |
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| Pincho de cortesía. |
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| Tortilla de Patata. |
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| Tosta de Pulpo con Queso de Tetilla. |
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Tosta de Salmón con Aguacate
y Queso Crema Aromatizado. |
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Zorza con Patatas, Alioli y
Huevos de Padriñán. |
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Pollo Desmechado con
Aguacate y Mayonesa. |
Bar Tapas LA CALA.
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| Bar La Cala. |
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| Pimientos de Padrón. |
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| Lenguado a la Plancha. |
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| Tarta de Santiago. |
Restobar GABBÁ.
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| Restobar Gabbá. |
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| Pincho de cortesía. |
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Tartar de Atún Rojo Balfego
Marinado en Kimchi con
Chips de Gamba. |
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Canelón de Galo de Corral
Gratinado con Queso San
Simón da Costa, Seta Shitake
y Salsa de Foie. |
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Brocheta de Langostino
envuelta en Papel de Arroz
con Salsa Wasabi y Mayonesa
Japonesa. |
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Torrija de Café & Helado de
Crema de Orujo. |
JAPOBURGUER. (Portonovo)
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| Japoburguer. |
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| Bocata de Pechuga-Vegetal. |
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| Sandwich Vegetal. |
Vinos y comidas CASA AURORA.
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| Casa Aurora. |
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| Empanada. |
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| Mejillones al Vapor. |
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Rape Rebozado con Pimientos
Asados. |
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| Sardinas a la Brasa con Patatas. |
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| Tarta de Requesón al Horno. |
Taberna Mariñeira AIRIÑOS. (Cangas)
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| Taberna Airiños. |
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Croquetas de Centollo con
Salsa americana. |
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Tortilla Abierta Mariñeira
con Mejillon, Gambón, Vieira
y Queso Galmesano. |
Cervecería AZOR. (Portonovo)
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| Cervecería Azor. |
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Tosta en Pan de Leña Artesanal
de Pimientos del Piquillo y
Anchoas con Salsa Ali-Oli. |
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Champiñones al Ajillo con
Jamón Ibérico. |
Los restaurantes que detallo a continuación, para mi, resultaron especialmente atractivos.
En algunos comí marisco, en otros carne, pero en todos ellos disfruté de un gran trato humano y una excelente calidad en sus productos.
Del marisco a la carne, desde una langosta hasta una enorme chuleta de buey.
La mejor manera de entenderlo es probarlo.
Restaurante A CENTOLEIRA. (Bueu)
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| Restaurante A Centoleira. |
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| Pincho de Cortesía. |
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| Cesta de Marisco. |
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Mouse de Tetilla y
Coulis de Fresas. |
Restaurante A FONTE DE VIÑO. (Cambados) "Recomendado por la Guía Michelín".
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| Restaurante A Fonte de Viño. |
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| Paté de Centolla. Casero |
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| Mejillones. |
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| Pulpo "A Feira". |
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| Revuelto de Erizo. |
Taberna A DE LINO. (A Fraga)
"EL HOMBRE QUE PASEA LAS CARNES"
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| Taberna A de Lino. |
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| Pincho de Cortesía. |
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| Chorizo al Infierno. |
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| Vino Tinto. |
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| Chuletón de Buey. |
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| Tarta de Queso. Casera |
Cocedero LA PIEDRA. (Vigo)
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| Cocedero La Piedra. |
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| Ostras Frescas. |
Las ostras se compran en el puesto y luego te sientas en la terraza del restaurante a degustarlas.
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| Caldo Gallego. |
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| Pulpo. |
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| Berberechos. |
Restaurante D´BERTO. (O Grove)
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| Restaurante d´Berto. |
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Pincho de Cortesía
Gazpacho de Zanahoria. |
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| Zamburiñas Negras a la Plancha. |
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| Almeja Fina a la Sartén. |
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| Langosta a la Plancha. |
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| Tarta de Queso Casera. |
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| Macedonia de Frutas con Ginebra. |
QUE APROVECHE!!
